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FRANGO AO FUNGHI

FRANGO AO FUNGHI
FRANGO AO FUNGHI

Ingredientes

1 kg de peito de frango

500g de cogumelos frescos (champignon ou portobello)

½ cebola grande

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

2 colheres (sopa) de manteiga

½ copo de vinho branco

Sal

Pimenta do Reino


Modo de Preparo

Limpe os cogumelos com um pano úmido, fatie em fatias grossas e reserve. Corte o frango em cubinhos. Refogue a cebola picadinha na manteiga e azeite. Coloque o frango e mexa até dourar. Acrescente os cogumelos e o vinho, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos. Se gostar, pode acrescentar o creme de leite e misturar tudo. Sirva com arroz.