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ANTEPASTO AO FUNGHI

ANTEPASTO AO FUNGHI
ANTEPASTO AO FUNGHI

Ingredientes

100g de presunto em pedaço

Cheiro verde

1 cebola pequena

2 colheres (sopa) manteiga

Sal a gosto

230g de cogumelos frescos (champignon ou portobello)


Modo de Preparo

Pique o presunto em pedaços bem pequenos e reserve. Limpe os cogumelos com um pano úmido e corte em pedaços pequenos. Frite na manteiga com a cebola picada. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar no caldo que vai se formar. Quando o caldo estiver quase seco acrescentar o cheiro verde picadinho e o presunto. Sirva com arroz ou sobre torradas na manteiga.