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SALADA DE MACARRÃO E COGUMELO

SALADA DE MACARRÃO E COGUMELO
SALADA DE MACARRÃO E COGUMELO

Ingredientes

1 xícara (chá) de azeitonas picadas

1/2 xícara (chá) de uvas passas

1/2 xícara (chá) de peito de peru picado

1/2 xícara (chá) de presunto picadinho

Maionese o suficiente

250g de macarrão tipo parafuso, ou penne coloridos

200g de cogumelos frescos champignon (ou portobello)    


Modo de Preparo

Limpe os cogumelos com um pano úmido, fatie sem tirar-lhes a forma e reserve. . Cozinhe o macarrão até ficar cozido al dente em água, azeite e sal. Espere esfriar o macarrão. Misture bem todos os ingredientes e sirva gelado.