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MOLHO DE COGUMELO FRESCO

MOLHO DE COGUMELO FRESCO
MOLHO DE COGUMELO FRESCO

Ingredientes

2 cebolas médias

100g manteiga

2 colheres (sopa) rasas farinha de trigo

100 ml creme de leite

Sal e pimenta-do-reino em pó

250 g champignon (ou portobello) fresco


Modo de Preparo

Pique a cebola em pedaços pequenos e refogue na manteiga até ficar transparente (não deixe dourar). . Acrescente os cogumelos cortados em lâminas e refogue por 4 ou 5 minutos (ele vai soltar água). . Acrescente o sal e a pimenta a gosto. . Polvilhe o refogado com a farinha mexendo bem até formar um creme. Antes de servir acrescente o creme de leite. . Este molho acompanha bem carnes como bife e peito de frango grelhado.