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ESPETO VEGETARIANO

ESPETO VEGETARIANO
ESPETO VEGETARIANO

Ingredientes

12 floretes de brócolis

12 floretes de couve-flor

12 cogumelos frescos médios

12 tomates cereja

1 colher de sopa de azeite oliva

1 dente de alho picado

1 colher (de café) de sal

8 espetos de madeira

1 colher de sobremesa de azeite de oliva ( para untar)


Modo de Preparo

Ferva os brócolis, a couve-flor e os cogumelos por 5 minutos. Misture os ingredientes do tempero em uma travessa e regue os legumes. Para montar os espetos, coloque os legumes na seqüência acima e repita até completar o espeto. Grelhe dois espetos de cada vez em uma frigideira antiaderente untada com azeite, deixando-os por 5 minutos de cada lado.