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CHAMPIGNON AO ALHO E ÓLEO

CHAMPIGNON AO ALHO E ÓLEO
CHAMPIGNON AO ALHO E ÓLEO

Ingredientes

1 cabeça (média) de alho

Sal

Óleo de boa qualidade

500 g de macarrão cozido al dente

1 kg de champignon (ou portobello) fresco


Modo de Preparo

Limpe os cogumelos com um pano úmido e corte-os em fatias. Reserve. Pique em pedacinhos os dentes de alho e frite-os em óleo até ficarem dourados. Junte os cogumelos, acrescente o sal e frite até ficarem macios. Sirva em seguida sobre o macarrão que poderá ser talharim ou espaguete. Outra sugestão é servi-lo com aperitivo sobre torradas ou fatias de pão italiano.