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FRANGO COM COGUMELOS

FRANGO COM COGUMELOS
FRANGO COM COGUMELOS

Ingredientes

1 peito de frango grande

1 cebola média cortada em tiras

½ pimentão verde médio

½ pimentão vermelho médio

½ pimentão amarelo médio

200 g de cogumelo fresco  (Portobello ou Champignon)

Sal a gosto


Modo de Preparo

Limpe o peito de frango, retire as aparas, a pele e os ossos, obtendo filés. Lave-os e seque com toalha de papel. Corte os filés em tiras, tempere com sal e reserve. Limpe os cogumelos com um pano úmido e reserve. Lave os pimentões, retire as sementes e os pedúnculos, lave-os novamente e corte-os em tiras. Coloque o frango, a cebola, os cogumelos e os pimentões no cesto de uma panela própria para cozimento a vapor. Polvilhe um pouco de sal. Coloque água na parte de baixo da panela e tampe. Leve ao fogo e cozinhe por 25 minutos, ou até o frango ficar macio e os legumes al dente. Retire do fogo e sirva em seguida. . Se preferir, sirva com molho de soja.