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CHAMPIGNON À MODA ORIENTAL

CHAMPIGNON À MODA ORIENTAL
CHAMPIGNON À MODA ORIENTAL

Ingredientes

500 g de cogumelos frescos (champignon de Paris ou portobello)
1 cebola média
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 maço (pequeno) de brócolis
1 cálice de shoyu (molho de soja)


Modo de Preparo

Limpar os cogumelos com um pano úmido e cortá-los em fatias grossas. Picar em quadrados a cebola e os pimentões. Ferventar rapidamente o brócolis separando em buquês. Numa frigideira grande, colocar um pouco de óleo e quando estiver quente, fritar a cebola, os pimentões e em seguida os cogumelos e os brócolis, tudo bem rápido. Acrescentar o shoyu, misturar bem e servir com arroz branco.