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BATATAS COM CHAMPIGNON

BATATAS COM CHAMPIGNON
BATATAS COM CHAMPIGNON

Ingredientes

300 g de Cogumelos Urupê
500 g de batata
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
150 g de presunto picadinho
Queijo parmesão e orégano


Modo de Preparo

Cozinhar ligeiramente as batatas em água e sal, fatiar e colocar fatias em um refratário untado, formando a primeira camada. Lavar o champignon e fatiar.
Numa frigideira, derreter uma colher de manteiga e fritar rapidamente o champignon. Colocar sobre as batatas o presunto, o orégano e sobre estes Champignons.
Novamente uma camada de batatas, espalhar pedacinhos de manteiga e polvilhar queijo parmesão ralado. Levar ao forno quente por 15 minutos.